আলু ভর্তা

1 আলুগুলিকে একটি সসপ্যানে ঠান্ডা জল দিয়ে রাখুন, তারপর আগুন জ্বালিয়ে জল ফুটতে শুরু করার পর থেকে প্রায় 40 মিনিটের জন্য সেদ্ধ করুন। আলু সেদ্ধ হয়েছে তা নিশ্চিত করার জন্য আপনাকে কাঁটা দিয়ে ছিদ্র করতে হবে, যদি এটি সহজে প্রবেশ করে তবে সেগুলি রান্না করা হয়। 2 আলু সিদ্ধ হয়ে গেলে, একটি আলু ম্যাশার দিয়ে ম্যাশ করুন এবং 3 একবারে অল্প গরম দুধ যোগ করুন যাতে এটি ম্যাশ করা আলু দ্বারা শোষিত হয়, একটি চামচ দিয়ে মেশানো হয়।

4 একবার দুধ শোষিত হয়ে গেলে, মাখনের কিউব যোগ করুন এবং 5 জোরে মিশ্রিত করুন যতক্ষণ না তারা সম্পূর্ণরূপে শোষিত হয়, এইভাবে একটি খুব নরম সামঞ্জস্য পাওয়া যায়। 6 এই সময়ে আপনার স্বাদ অনুযায়ী লবণ যোগ করুন।

7 একটি চূড়ান্ত স্পর্শ হিসাবে একটি সামান্য জায়ফল যোগ করুন. 8 আপনার ম্যাশ করা আলু এখনও গরম গরম পরিবেশন করুন যা আপনি পছন্দ করেন, 9 আমি কিছু প্যান-সিয়ার্ড মাশরুম তৈরি করেছি। আপনার খাবার উপভোগ করুন!